«Наразі в Україні спостерігається зростання зацікавленості до вирощування бузини, яке сколихнуло ринок та останнім часом залишається на слуху в багатьох аграріїв. Загалом, ягоди цієї рослини мають значні експортні перспективи, оскільки є сировиною для харчової та фармацевтичної промисловості. Але потенційним виробникам важливо знати й грамотно оцінювати потенціал цієї ніші, щоб остаточно вирішити, чи варто розпочинати роботу в ній. Також, на мою думку, актуальною культурою, на продукцію якої існує ринковий запит, є обліпиха», – коментує Олександр.
Окрім теорії та аналітики, під час виступу Олександр Ярещенко поділиться власним досвідом роботи в галузі нішевих ягід, а також вдалими вітчизняними кейсами, які доводять, що Україна – перспективний гравець ринку, який готовий рости й розвиватися.
«Зазвичай, говорячи про нішевий сегмент, від виробників дуже часто можна почути тези на зразок: «ми поки що не бачимо ринку для цієї культури» або «ніші нас не цікавлять». Проте цей підхід не є цілком правильним. Наприклад, група компаній-виробників, що працюють на вітчизняному ринку під брендом «Еко Віста» демонструє готовність розвивати ринок нішевих ягід, зокрема жимолості і ожини, має власну маркетингову стратегію щодо просування і популяризації цих культур. Замість фраз про те, що ринку не існує, вони створюють його самостійно. Це великий вклад у розвиток культур з високою біологічною цінністю, які наразі називають суперфудом, і це заслуговує на повагу», – зазначив Олександр.